品质优秀的装修风格是打造一家特色火锅店的关键点。许多老板在开火锅店的装修方面没有引起重视，不能体现出一家火锅店的特色，喜欢随意装修，或是将老店翻新。二麻火锅主打风格：现代简约风格店，并且拥有独特的服务。
运营方法记住一句话。做营销，就是做人道。而我们所推重的免费方法也就是从人道启航，来做营销的。免费方法就是经过吃亏、利他的精神，吸收海量客户，延伸产业链，挖掘隐形获利，结束穿插补助，赚取他人看不见的钱。
前期运用免费灵活占有商场比例，后期运用增值效劳或供给高端效劳来停止更好的收费以抵达盈利的一种商业方法，是一种适用于时期展开的新式盈利方法，是一种顾客无法对抗的商业方法，它以'规划企业隐性的获利空间'为中心，即延伸企业的获利链条，经过规划免费的项目，最大极限的吸收客户，然后不才一阶段结束企业的盈利，是一种'前端免费，后期挣钱'的方法。众所周知，嘌呤易溶于水。而一顿火锅的滋味好坏，八成归功于其汤底材料。不少火锅汤底中普通参加了许多味精、鸡精，这些都含有许多核苷酸，直接升高血尿酸程度，乃至诱发痛风。关于痛风患者来说，脂肪会按捺尿酸的代谢，加剧痛风的病况，所以准绳上痛风患者应持续坚持低脂肪饮食。而火锅汤底中动物油脂，蘸猜中香油、麻酱、花生米等食材，都含有极高的脂肪。
火锅中食盐的用量远超正常食用量标准。除蘸酱锅底之外，比如午餐肉、鱼丸虾丸等食材也有较多的食盐。所以关于简单并发高血压、糖尿病等代谢疾病的痛风患者而言，食用过多火锅，肯定不是一个好选择。人们都喜欢吃着如火如荼的火锅配上爽口的饮料或啤酒，但是局部高糖饮料和啤酒都是诱发痛风的高危食物。
1.定位消费人群
根据当地消费者的收入情况，来决定门店的档次一般分为低、中、高三个档次。不同的消费水平与店面的水平有关，这将影响火锅合作店的发展。这一点要在选品牌之前就确立下来，根据市场定位来选择要合作的火锅店类型。店面装修
2.店面装修
店面装修也是根据市场定位来的，要符合消费人群的喜好。有些人对装修的误区就是：火锅店的装修越豪华，对消费者就越有吸引力。事实上，装修过于豪华不仅成本高昂，而且很容易不自觉地排斥一些中层消费者。
如果店铺本身就是定位高层次的客户，那可以在装修上下重功夫。如果只是一般火锅合作店，中等装修就足矣。如果选择了合作，品牌总部也会对合作店进行统一品牌风格装修，装修方面他们出建议，倒是不用操太多心。
