在中国的便利店已经进入到一个运营模式高度同质化的节点的时候,便利店的经营中的每一处细节都显得尤为重要。而存在于便利店中的收银台,我们更不可忽视,要知道,一个完美的收银台不仅能提高顾客的购物效率,还可以间接促成销售、提高便利店业绩的能力。
作为顾客在便利店视线停留最久的地方,也是整个便利店的中心位置,便利店收银区,自然成为最有可能产生冲动性消费的区域。
有时候,利用便利店收银台来陈列一些小商品看似不起眼,却能从一定程度上帮助店铺提升销售额。
划重点
便利店收银台布局
“三加一”
1、收银台不能对镜子
开店买房都要看风水,对于风水学,肯定有其存在的道理。从风水的角度做考量,镜子本身可能带来煞气。这与很多家门外挂着一面镜子用于挡煞化煞是相对应的。
所以做生意的人很忌讳,比如便利店收银台对着镜子的时候,不论你店铺里的生意多好,盈利都不多,财运都一般般,一定赚不了大钱。
2、收银台不能太高
很多店铺为了保证财产的安全性通常会把收银台做得比较高,但是这样是不对的。
收银台作为资金存放区安全性确实十分重要,但是在设置时应该从多个角度来考虑,比如顾客付款时候的便利程度。
如果便利店收银台过高会让顾客有非常不好体验,并且不利于收银台做商品陈列来促进销量,因为过高的高度会阻碍顾客的视线。
3、收银台后面不能放空
便利店收银台后面其实也很适合做商品陈列,因为顾客在付款的时候是面对着收银台的,视线肯定会落在收银员的背后,如果收银台后面有陈列商品就会让商品得到更多的曝光率,以此吸引或提醒顾客购买。
通常可以在收银台后面摆放烟酒背柜陈列香烟酒水类商品。在店内收银台背后会设置烟酒展示柜,体现烟酒陈列“第一距离”展示原则。
在面积较小的便利店里,把烟酒背柜安置在收银台后方还是一个明智之举。一方面烟酒作为一个高档消费品,摆放在店员集中的收银台起到了防盗的警示效果。另一方面,酒类产品玻璃包装容易发生意外掉落造成不必要的纠纷,放在顾客不会路过的收银台内侧,由店员亲自讲解推荐销售,既杜绝了意外的发生,又提高了服务的质量。
4、收银台材质必须全面考虑
“三加一”中的一就是材质选择:
木质台面的收银台价格便宜但不易打理,玻璃台面外观时尚、防火防水易清洁但有自爆危险。
大理石的台面高大上但需要定制且价格高。
三胺板台面的收银台是现在便利店使用最多最广泛的一种材质,三胺板的台面好在容易清洁,有一定的隔热防火能力,也不容易因为磕碰而掉色变形,作为便利店收银台的台面来说非常合适。不管是在收银台上销售熟食,还是进行结账工作,都不用担心,而且价格相对便宜,性价比高。