有些小小的疑惑:大型商超相比便利店,不仅商品种类多,价格也比较便宜,如果能够定期去一次,购买一周或两周的生活用品,其实比在便利店购买会节省许多开支。但观察趋势之后会发现,到大型商超购买东西的人们越来越少了。
如果居住的地方与商超距离较近,就会有许多人们愿意到商超内购物,但是一旦距离拉开了,人们就会选择其它能够在一定程度上代替商超的业态。进而,社区超市成为了许多家庭主妇以及老人的去处。
但在面积上,商超大于社区超市,社区超市大于便利店,如果便利店的业态能够替代社区超市,那么以它小巧实用的商业形态,就能够发挥出较大的作用。这也就不难理解为什么现在的人们只去便利店,不去超市,正是因为他们的便利需求逐渐凌驾于商品的性价比需求之上。
在服务上:
在以前,便利店依靠自身距离上的优势,只能够迎合一部分消费能力较强人群的便利需求,其店铺内的商品种类也比较单一,除去副食和简单的生活用品外,在迎合消费需求时,有着较大的欠缺。
在现在,鲜食、奶茶、咖啡等各类商品的加入,便利店已经不再是靠“距离”优势来取胜了。这对于上班族来说,其实是较大的便利服务,就餐、小坐以及购买商品,都会在小巧的便利店中解决。
在布局上:
在客流高峰期,许多消费者到便利店其实是为了填饱肚子,而进门就能够看到各式各样的鲜食,是消费者所希望的。而通常,便利店的冷藏便当会在最里面,收银台会有关东煮、蒸包机以及各种小吃,消费者在寻找便当的时候会经过几个货架,也会顺便拿上一瓶饮料。
因此,在小巧的便利店中就餐,其实花得钱会比外面快餐店更多,这也就印证了便利店其实是在培养消费者群体的消费习惯,人们在良好的购物体验下,也能够给便利店带来更多的收益。