便利店商品的准确定位
是便利店门店经营的
关键所在
便利店商品结构分类
一是杂货商品，满足顾客即时性、应急性和休闲性的需求，如烟酒、饮料、日用百货等。
二是速食品，满足顾客一日三餐的需求，如关东煮、茶蛋、烤肠、鸡蛋饼、车仔面等，起到快餐店的作用。
三是增值服务性商品，提供贴心社区服务，最大限度满足商圈内顾客多方位需求，例如公交卡充值、家政服务、快递收发、复印打字等。随着市场竞争加剧，如何提供更多增值性便民服务，将成为便利店赢利的关键。
如何做好商品定位？
01 突出特色商品
特色商品是门店区别于其他竞争便利店的关键，便利店应该利用自己的品牌和终端优势，致力于个性化商品的开发。
这里包含两方面含义：
一是别人没有或不如我们做得好
二是体现便利店特色的商品
如速食品(车仔面、关东煮等)和服务性商品(充值卡、购物卡)，这些商品尽管做起来比较麻烦或利润较低，但正是这些商品使门店能全面满足顾客需求，使顾客能实现“一站式”购物。
速食品方面：湾湾川24小时智能便利店新近推出的特色手抓饼，获得顾客喜爱，在早中晚上下班时间为门店聚集了大量的人气。增值服务方面：湾湾川24小时智能便利店提供免费收发快递等增值服务，深受消费者青睐，进一步拉动了门店商品的销售。
03 做好差异化商品策略
根据不同商圈类型配置不同的商品结构
写字楼：门店可以针对白领上班人群，为其提供面包。牛奶、咖啡、甜品蛋糕、饼干等商品，满足快节奏、高品质的生活方式，为其提供时间上和空间上的便利。
居民区：小区居民对日用需求极大，顾客一般喜欢早晨在外面吃，中午和晚餐自己做，所以在速食上应该减少其比例，着重增加酱油、食用盐、鸡蛋、新鲜蔬菜等副食、粮油品类和家庭用品商品比例。
商业区：顾客以年轻人为主，他们追求时尚，每天重复光临比例很高，但同时容易产生厌倦，需要通过不断淘汰旧品增加新品来满足其商品需求，门店可以多增加网红商品的比例。
便利店销售的商品不是要为所有人服务
你无法满足所有顾客的所有需求
围绕目标客户需求
做好自己的门店定位和特色才是盈利的关键
