许多便利店老板针对夏日消费的特点,积极创造销售机会,调动消费者的情绪,提升消费者的消费愿望,从购物环境、特色促销、细节服务上用实劲,出奇招。通过调整经营策略,留住顾客,抢夺高温下的商机。
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孙老板:调整经营策略
打造清凉环境
炎炎夏日,顾客购物图的是凉爽舒适,清凉的环境能够提升顾客在店停留时间。为此,我从两方面入手,把自己的店铺打造成一个纳凉、休闲、购物的好去处,让顾客愿意来,呆得住。
一是调整经营时间
夏季天气炎热,顾客日常出门时间主要集中在早晨或者傍晚,这是销售的黄金时段。所以,我会根据顾客的出行时间来调整营业时间。我把经营时间调整为早上5:30--6:00开门,晚上10:00-11:00点关门。同时,还在店外安装了照明灯、放置广告灯箱,以方便顾客进店购买。
二是营造舒心的消费环境
打造一个清凉舒适的购物环境,顾客才更愿意到你的店里来消费。所以,即使没有顾客进店,我也会及时将空调打开,让顾客一进门就能感到清凉。其次,我还会把地拖干净,并播放一些舒缓的轻音乐,调节店内气氛,营造舒心的消费环境。
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李老板:提升服务
吸引顾客进店
做生意搞促销,是聚集人气、吸引顾客、增加销量的一个重要环节。因此,在夏季经营中,我主动和顾客进行交流,把握他们的购物需求,然后进行有针对性地进行促销。
一是举办活动,拉升店铺人气
和啤酒经销商联手,在店里举办啤酒节活动。啤酒节期间,以我的店铺为中心,外场促销售卖为主要形式,采取买一赠一的方式进行促销,即买一箱啤酒赠送一瓶啤酒。中间穿插免费品尝、有奖竞猜、购买抽奖等形式吸引顾客。
二是抓住夜经济,吸引顾客进店
顾客都有普遍的从众心理,他们往往选择人气旺的店铺购买商品。夏季晚上很多人出门散步,我正好可以抓住这一点,利用店铺门前的空场,打造成小型休闲娱乐美食中心。
我把店门外安装上射灯,摆上桌椅、放上象棋、麻将、扑克、杂志等,让晚上散步的人流驻足,增加客流量,营造一种火爆的场面,这样不仅可以提高顾客的客单量,同时也能吸引过路的行人。
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吴老板:做好细节服务
赢得顾客信赖
夏季的高温与酷热,让人的心情容易躁动不安,所以,我在夏季经营中,始终做到对顾客笑脸相迎,笑脸相送。同时,我还在细节服务上下工夫,尽可能地为顾客提供方便周到的服务。
用真心对待顾客
为了给广大顾客提供方便,我把啤酒和饮料放在冰箱的冷藏柜里,顾客来购买的时候,能随时喝上清凉爽口的防暑饮品。我还会到药店买一些清凉油、风油精等防虫用品,顾客购物达到一定数额,我都会送上一盒,拉近了和顾客之间的感情。