开火锅加盟店要摆正好心态
一、认为总部在想方设法赚钱
很多火锅加盟店在营建过程中，投资人对于总部提供的原材料、特色产品、软硬件系统、推广渠道等始终保持着高度警惕，认为品牌总部是在想方设法赚取投资商的钱，从而拒绝通过总部供应链渠道采购。
当然，火锅市场上是会存在一些品牌总部变相地向投资商要钱的情形，但大部分品牌还是不会存在这一情形，毕竟这种做法不利于品牌的长远发展，也不利于口碑的打造。
二、从不听取总部提供的相关指导
有部分投资商会存在一种心理，那就是我是老板我说了算，所以对于总部给予的建议和指导从不接受，打从心底里么也不愿意接受。其实，这是非常错误的心态，如果真的能有把握不借助品牌总部扶持就能成功经营好火锅店，建议还是采用非加盟的方式独立开店。
三、过分地依赖品牌总部
与第二点不好的心态相反，有一些投资商希望加盟后能完完全全的依靠品牌总部来协助开店，然后坐享其成即可，如人员招聘、人员培训、经营管理、营销推广等。这种心态是非常不可取的，一是容易滋生独立思考、独立解决问题的惰性，二是投资失败风险特别高。因此，建议投资商要主动学习、保持积极心态，总部的职责是帮助投资商学习和成长，而不是完完全全帮助开店，只有这样才能实现双赢的目的。
四、任人唯亲
一些火锅店老板在用人方面喜欢将与自己有亲密关系的亲戚、朋友、熟人安排在比较重要的管理岗位，却忽视了是否具备与岗位匹配的能力，任人唯亲。针对这方面，建议安排管理岗位时优先考虑能力、品行，关系次之，避免酿成大错。
