开美蛙火锅店前期学习有哪些
一、市场考察
在开火锅店前必须要对市场进行调查，了解目前餐饮市场的走向，及当地消费者的需求，可以到附近的城市参考，通过综合分析确定在市场中的认可度。当然在这个考察过程中，不仅要对项目进行了解，还要对周边的消费市场进行考察，并对可能是同行的竞争对手考察，了解优点与缺点，找准定位。
二、门店规划
在确定开店前要对门店做规划，毕竟不同地区，不同商圈对应的消费群体、消费习惯不一样。开火锅店前要针对门店做规划，包括店铺大小、装修风格、菜品等，只有做好前期规划，才能避免后期处于劣势。
三、技术学习
在当下学习火锅的方式有向品牌，有向底料厂买料，还有一种就是学习炒料技术，不同的方式都可以开店，不过对于没有经验与技术 的投资者来说，建议还是选择品牌，依靠品牌总部的帮扶，减少弯路。
