许多伙伴想开水果店，又担心亏本，于是迟迟不敢入局。据小编所知，有些人是看到网络上一些负面讯息，开始犹豫；有些人是成本有限，不愿意承担开店带来的风险。
为了帮助大家了解形势，做对选择，小编为大家分享一下开水果店有哪些坑：
1、选好加盟品牌
选好加盟品牌是开水果店创业的第一步。考虑到自己开店缺乏经验，可能会走许多弯路，很多创业者都愿意寻找成熟的水果品牌加盟。这样一来可以享受品牌口碑带来的客源，借势于品牌原有的知名度打开区域市场；二来也能够得到品牌方专业团队的帮助，收获丰富的创业经验，省心省力。
加盟容易，寻找加盟品牌却需要擦亮眼睛。小编建议大家寻找拥有专业资质，即正式商业备案的品牌。以吉小果为例，好的水果加盟品牌模式成熟，门店覆盖全国，且在水果零售市场上具有差异化核心优势。
其次，要选择符合自己心意的品牌。每个水果加盟品牌的优势各不相同，吉小果背靠智慧零售，以三大智慧系统打造智慧门店，完善线上消费场景，满足时刻变化的市场需求。
2、避开营销困局
初入水果行业的新手不懂营销策略，会以消费者的视角代入，考量门店活动的可行性和有效性。水果店的常规营销套路是折扣免减，但折扣免减所包含的方式很多，一味低价是不可取的。
小编曾碰到新手创业开水果店，连续两周都开业酬宾，特价促销，结果亏本严重，后期很长时间都难以回本。也有店主反馈，同一区域还有几家自营水果店，价格都卖的相当便宜。为了能和他们对垒，自己也赔本降价，最后发现耗不过别人的。所以，打折不是唯一套路，打折究竟是充卡满减，还是入群送赠品水果，是每每周固定时段特价，还是老带新满额送券，需要店主们根据实际情况仔细考虑，切勿一头栽进比价的恶性循环。
当然啦，对于加盟伙伴，吉小果的专业运营团队会提供营销指导，一年中各大节假日，吉小果也会提供符合当下潮流的营销方案，为加盟伙伴“备齐弹药”。
3、不要找错对手
刚才提到的一个例子，店主之所以会在价格战上失败，主要是因为他找错了对手。市面上卖水果的不止有品牌水果店，也有路边的水果摊、大型商超、进口超市等。各位要想到一个情况，为什么同样是卖水果，市场上会有不同的零售渠道呢？因为客户的需求多且不同。零售渠道为此分化出商超和商品更垂直的水果店，又分化出街边小摊和进口水果店。
街边小摊由来已久。他们的打法是少品类+大批量采购，主打价格优势。辐射的销售范围一般是附近街道的居民。这类店一般只卖当季平价水果，通过薄利多销的模式赚钱。如何和这类店比价，即使赢了，也折损元气。
4、不要弄错对标顾客
寻找对手和寻找对标顾客需要放到一起说。我们继续以街边水果摊举例，这类店的顾客群多是上了年纪的叔叔阿姨，他们购买水果是为了维持家中刚需，对水果的品种不挑剔，对外表、口味要求不高。这类顾客的需求完全能在街边水果摊得到满足。
往上走一层，仍然注重性价比，但对水果品质有要求的一部分顾客会选择大型商超。这类顾客的年龄也相对较大，销售理念相对保守，有长期去商店采购的习惯。
那么，智慧零售水果店吉小果吸引的客户是怎样的呢？如果吉小果开在商务区附近，那针对的消费群体就是拥有线上购物习惯的年轻顾客，这类消费群体有自己的审美偏好，注重个性价值，对市场上流行的爆款水果敏感。
对于这类顾客，吉小果一方面重塑商品品类，推出了食用更方便的果切；用料天然，口感也更好的果捞、果饮；另一方面打通了线上线下的消费场景，让顾客轻松实现线上购物。
如果门店开在其他类型区域，吉小果的零食也能丰富顾客的选择，且通过智慧门店和系统化的营销策略精准锁定消费群体，提升门店销量。
