广州人通常又自称是“老广”,爱吃是其特点。广州小吃以“吃的大胆、吃的自在”为特点。“大胆”体现在取材大胆、工艺大胆,广州什么都敢吃已是人皆所知,另外广州小吃的制作工艺也非常开放,中西结合自成一体,比如牛杂源自回民厨师,甜品则结合了西方甜品工艺。“自在”一是口味要舒服、健康,所以广州小吃讲究搭配、讲究和味,二是吃的态度要轻松,既可坐坐细细品尝,也可端起一碗边走边吃。正是因为广州人爱吃、敢吃,多年来积淀了众多美食小吃精华,也逐渐受到海内外食客们的推崇,“食在广州”就是对广州美食小吃的褒奖。
老广记多年来专注推广广州特色小吃文化,深受广州本地居民喜爱。广州当地的牛杂、糖水、拉肠等地道小吃陪伴了众多老广(广州人的自称)的成长岁月,童稚吃到白头佬,成为老广一辈子美好的记忆。近年来,老广记担当推广广州特色小吃文化重任,联合众多社会各界团体、有识之士,挖掘受欢迎的特色品种,与小吃师傅一道研发,将工艺标准化、流程化,将特色的地道广州小吃奉献给众位食客,共同将“老广记”打造成广州小吃的地标性品牌。
【广州老广记餐饮管理有限公司】食在广州,老广记是广州地道美食的代表性品牌,现隶属于广州老广记餐饮管理有限公司旗下品牌,荟萃了广州美食小吃精华,秉承地道传统工艺,融合现代连锁管理,推陈出新将广州特色美食小吃发扬光大,包括牛杂、甜品、云吞面、竹升面、拉肠等地道小吃。老广记已成为以“广州地道小吃”为核心的广式美食的经典品牌。
老广记以“至诚服务、创业无忧”为服务宗旨,担当推广广州特色小吃文化重任,联合众多社会各界团体、有识之士,挖掘受欢迎的特色品种,与小吃师傅一道研发,将工艺标准化、流程化,将特色的地道广州小吃奉献给众位食客,共同将“老广记”打造成以“广州小吃”为核心的广式美食领导品牌。
食在广州,广州的牛杂、拉肠、甜品、云吞面等不仅在珠三角备受欢迎,而且已影响至全国各地,尤其是广州美食以食材新鲜、味道清淡、制作精良、出品精致著称,符合现代健康饮食潮流,它的市场空间不可限量。
老广记以广州作为美食基地,与各大特色饮食店、各大餐饮小吃师傅密切合作,孵化广州美食商业项目,挖掘商业价值,旗下的牛杂、拉肠、云吞面、糖水等项目已迅速发展,赢取了良好的市场口碑。
未来,老广记美食运营中心将加强现代化、标准化建设,让广式美食走的更远,让“食在广州”这一金字招牌继续发光发亮。
老广记小吃连锁加盟开店支持:
老广记对旗下各产品门店采用的是“全程扶持”的开店服务,从门店选址、门店布局、证照办理、设备定做、产品规划、开店培训、开店促销、产品更新、成品供应、后期培训、门店定位调整等等,公司将全面协助客户完成。我们主要通过以下几方面服务来确保门店的良好经营:
一、门店选址
老广记牛杂将从商圈评估、地段评估、消费群评估和竞争对手评估,对门店的商业机会进行评判。适合做牛杂的才会建议加盟。同时老广记牛杂还为加盟者提供丰富的商铺参考,让加盟者短期内能够找到适合自己的商铺,并协助指导商铺租赁。
二、证件办理
我们全程给予工商证照和卫生手续的支持,协助指导办理公司注册、工商许可证、卫生许可证、健康证等相关证件。
三、门店布局
我们会为客户制定详尽的门店装修和布局方案,包括门店布局、门店设计、门店装修、设备制作、设备安装等,确保门店在装修和设备安装上的高质量,为成功营业奠定形象基础。
四、门店运营
协助门店进行人员招聘、人员培训、开业指导、经营培训、推广促销等。我们还安排专业人员上门协助开业,确保门店能一炮打响。同时指导店铺促销物料的设计、制作服务,与同地段各种品牌的联合促销,联合活动等。
五、产品规划
老广记会为每个门店指定不一样的产品组合和价格策略。商业中心、写字楼、步行街、城中村、地级市、乡镇等的目标人群有着比较大的差异,老广记会制定相应的品种规划、价格策略。
六、品牌转让
我们还为各门店提供品牌退出和更换,以及店铺转让的服务,方便门店经营者在经营上的自由性和安全性,解决持续发展的后顾之忧。
老广记小吃连锁加盟优势:
1、品牌优势
“食在广州”人所皆知,老广记名字容易口碑相传,得到政府主管部门、各级媒体的大力支持,成为广式美食标志性品牌。
2、味道制胜
“源于传统、优于传统”是老广记的出品标准,汲取百年老店的传统精华,同时结合现代饮食潮流特点,成就老广记出品火爆的秘诀。
3、全程服务
老广记提供选址、规划、培训、供货、开业指导等全程服务,定期推出新品,与经营者共同打造老广记这块金字招牌。
老广记小吃连锁加盟流程:
1、双方沟通:对项目的一个初步的了解
2、店面体验:了解了相关的项目内容后,到相关项目实体店实地考察(老广记加盟店面先前案例)
3、签约合作:一系列的问题了解跟能得到觉得之后,满意符合自己的预想签约合作。
4、技术培训:由厨房师傅安排培训流程。
5、设计装修:由设计师安排店门的设计跟装修。
6、原料供应:解决原料供应问题同时确保毛利的最大化(原料的配送、在保证好质量的前提下,保证毛利的最大化)
7、开店策划:店门的选址。策划初步开店时的一些新店开张活动。
8、后续服务:开店后,后续的设配配送,原料供应等售后服务。
店门选址:首先明确自己的经营范围和经营定位,再根据自己店铺的经营定位进行店铺位置的选择。尽量避免周围有相同类型的店门,导...
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