在传统火锅市场趋于饱和的状态下，市井火锅打开了火锅的第二市场。 在这个传统火锅变得日渐平庸的时候，有拈头市井火锅却时时爆满。 这是一家什么样的店？在传统火锅中占据一席之地？主要原因是社交节奏逐渐变快。 许多传统火锅上菜速度慢，翻台率低，价格高。 所以现在火锅市场在逐渐减少，而市井火锅正好填补了这个缺口。
市井火锅作为半自助火锅品牌，上菜速度快，翻台率高。 而且店里的装修风格和味道深受当下消费者的喜爱，所有食材都是新鲜切制，绝对新鲜健康，而且有拈头市井火锅采用一次性锅底，健康又无害，这也是很多消费者喜欢市井火锅的重要原因。 现在很多加盟商加盟市井火锅，主要是因为投资小，回报周期快，店面装修轻奢时尚。 味道鲜美，没有繁琐的操作过程，也不需要厨师。 因此，也深受加盟商的喜爱。 市井火锅在铺面面积、菜品新颖、菜品不断更新等方面赢得了加盟商的青睐。
这也是市井越来越受欢迎的原因。 市井火锅投资小，布局小，能稳定获取周边居民的喜好，总部会根据地区不定期更新菜品和锅底，让顾客百吃不厌。 最重要的一点是，实惠的价格让市井火锅成为了年轻人聚餐的最爱。 此外，市井火锅开店灵活，地点广泛。 采用线上线下双营销模式，投资小，利润大。
在餐饮行业，很多都是季节性的，但川蜀的火锅没有淡季，特别受消费者欢迎。 轻奢时尚的店面装修风格，让消费者感觉特别有档次，民以食为天，食以安为先。 食品安全一直是公众关注的话题。 越来越多的消费者愿意花更多的钱购买更安全、质量更高的食品。 有拈头市井火锅秉承这一原则，从产品做起，只做消费者喜爱的产品！
