新华社客户端四川频道 7月26日电近日，火锅油料全程监控系统在小龙坎成都火锅门店悄然上线。食客们在每袋火锅底料上都能看到一个二维码，扫码即可了解这袋底料的生产、储存、运输、到店及使用情况。这个二维码不仅能往上游溯源，还可朝下游追踪监督了解废油如何处理等。扫一扫，一次性火锅底料的“来龙去脉”便一清二楚。
底料小袋装，是小龙坎推出的“小”时代新业务线之一。小龙坎控股集团执行董事李硕彦认为，“‘小’意味着细分，意味着精细化。小动作，小场景，背后都有大市场”。
数字化系统的深入应用意味着标准化程度的提高。小龙坎全流程的油料监控系统，将上游生产运输监控与下游处理监控打通，在火锅行业尚属领先，尤其是面向普通消费者开放。
来源：新华社
