当前位置:首页> 餐饮> 火锅> 味之绝美蛙鱼头

成都特色火锅经营要有哪些技巧

来源:味之绝美蛙鱼头发布时间:2022-11-10 15:01:11

一、市场调研

不管是哪一行,都离不开市场调研,市场调研做好了,那么接下来的事情就会顺利多了。市场调查要调查哪些?消费水平、消费习惯、人流量这些是基本的,还要注意一些细节的调研,比如这里的相同类型的店铺有多少家,看有没有同类型的聚集区,接下来就需要根据你自己的情况选择,若是在商业聚集区势必会有客流量优势,顾客集中,但是相对应的租金价格也高,反之则反。还要注意一些市政政策方面的细节,原本热门的商业街,可能会因为市政,周边商家纷纷退租,变成冷门的区域。

二、品牌选择

现在的加盟品牌在不知不觉中也分有品牌级别,但是并不是级别越高就越好,二三级的品牌中也有的正做着生意,也就是二流中的战斗机。加盟不能只是根据加盟费用进行简单判断高低,加盟费用低的品牌中也有在未来同样有优势的。同样地,也并不是名气越大就越好,一旦有点什么问题,相应的加盟商也会受到波及。加盟品牌的选择,关键是要实地去品牌商考察,看起内部氛围,企业结构合不合理,秩序怎么样,看产品怎么样,前景如何,仔细观察是不是皮包公司。

三、经营

心急吃不了热豆腐,做生意不能操之过急,不论是在扩张方面还是管理方面。一个刚起步的婴孩要想一下子就跑是不可能的,不但不能达不到目的地,还可能伤筋动骨。面对激烈的市场竞争,这样的店铺忌讳的就是死守,只守不攻是守不住的,必须要根据市场变动做出应变,学习对手的策略,做出自己的新意。不管是做什么,先从模仿他人开始总是没错的,一开始会困难,可以模仿生意好的对家,待到有足够的精力后再自行加以变化,形成自身的优势。

 

评论
相关推荐
火锅 ⋅ 浏览:608 ⋅ 时间:2024-03-14 阅读全文
火锅 ⋅ 浏览:380 ⋅ 时间:2024-01-23 阅读全文
火锅 ⋅ 浏览:415 ⋅ 时间:2024-01-09 阅读全文
火锅 ⋅ 浏览:411 ⋅ 时间:2024-01-03 阅读全文
火锅 ⋅ 浏览:415 ⋅ 时间:2024-01-02 阅读全文
火锅 ⋅ 浏览:403 ⋅ 时间:2023-12-27 阅读全文