走过重庆这条老城的街道，仿佛就能听到那熟悉又遥远的叫卖声。。。
这就是那位街上无人不知的老汉的声音。据说他的祖辈就居住于此，几十年如一日制这一碗面！他每天赶街过巷地叫卖小面，老城街内充斥着他再熟悉不过的吆喝声和他自制小面飘来的浓浓香味！尝过他小面的人，都会情不自禁地点头称赞；周边的人口口相传，越来越多的食客纷纷慕名而来吃他的小面，而他的吆喝声仿佛成了这条老城街的标志。
因老汉所做的小面佐料丰富，面条劲道，汤浓味鲜，物美价廉，引起了众多过往行人的注意，驻足来上一碗便深深的爱上了它。老汉在老城街上挑担卖面，人多了，便撑起了自己的"老城面摊儿"。不知不觉，每天早晨吃上这一碗腾腾小面已经成为了老城街人们的习惯，他的小面也因此被亲切的称为"老城餐"。
老城街小面，初期以佐料全、味道正为基础，口感丰富，老少皆宜。为了符合多数人的口味，老汉做出了适合于不同人群自由搭配的小面。久而久之，他的小面形成了自己的特色，汤鲜而厚味、香辣下口，让很多人有了那种"不吃小面不自在"的感觉。老汉用终身对小面的爱，让整个重庆认识了他、肯定了他。如今"老城街小面"就如同店铺门口的老汉铜人形象，让知道这个传统品牌的人又回头看到了那条老街、耳边徘徊着那久违而亲切的吆喝声。。。
巴山楚水江雨多、湿气重，这种特殊的地理情况促使了老城小面的发展。无论是奔波往来的商人，还是赶着去上工的棒棒，早上都愿意吃上一碗麻辣无比的"老城"小面，既可以饱肚子，又可以去寒、气，无数个平常的日子里，一碗碗腾腾的小面支撑着巴蜀人辛苦劳作。慢慢地随着天南海北的客人们口口相传，老城小面的名声传遍巴蜀各地，成为老重庆的地方美食。
老汉的后辈立志将这重庆特色发扬光大，让大江南北的食客不必行走千里，即可吃到地道传统的重庆小面。后人把老城街里的"老城面摊儿"命名为老城街小面，继续传扬老汉实在、朴素、耿直、巴适的风格。
老城街小面将实惠与乡情、地气、人脉、打包在一碗麻辣鲜香的小面里，让身在异乡的重庆人能吃到家乡的味道，让大江南北的食客感受到老城街的实在与淳朴。
天津龙实同创食品技术开发有限公司成立于2013年11月8日由穆峰先生创建，隶属于天津龙实同创餐饮集团分公司之一。
老城街自成立以来坚持以产品和口味奠定品牌基础，创新和质量决定品牌未来。老城街拥有专业的研发团队，品牌创始穆峰先生坚持在传承并发展中华传统烹调技艺的同时，兼顾川渝特色风情结合北方饮食特点加以改善，使产品容易被顾客接受。
老城街小面，自2014年正式开放加盟凭借有的经营理念与优质服务，推动了各个地方美食的发展。以天津为中心拓展业务范围。现已在华北，东北，华中，华东,等地区拥有多家直营、加盟连锁店共计140余家重庆小面加盟店,帮助多人人完成了创业梦想，实现百店连锁的目标。
除了那些前期应有的选址培训，商铺，实地评估或到中期的培训培训，装修设计，运营筹备还是后期的运管培训、人力资源培训，营销培训，广告宣传，财务分析培训等之外，我们的为你提供大的优点是来自10年快餐实战的经验及六位职业经理人的心血，出现运营状况了不要担心，公司100名员工做你坚实的后盾 ！
老城街小面连锁加盟支持：
1.选址培训
选择商圈：如果您还没有选好店面 我公司选址评估团队有作年的选址经验，公司有专注的导师针对消费群体告诉您如何选择一个好的商圈。。。 选址评估：如果您已经有店面,我公司专注导师会给您当前的店面做商圈评估。并已专注的眼光以数字话形式告诉您当前店面的评估档次 提前做好损益表。
2.培训支持
设备安装培训：店面里有很多大型的设备,每个设备的功能、功率均不一，公司会写详细的安装的说明。 专注 财务培训：公司的财务总监会告诉你怎么管理店面财务，假如您不在店面也可以远程知道店面详细经营的情况(远程操控给代理商培训)。 店面人力培训：开店都需要招聘,即便找到工作人员，总会有不满意的员工会流失，是店面受到，老用新的员工会使产品的质量下降，影响公司口碑，针对这些问题，公司也会有专注的老师给您做详细的培训。 吧台管理系统：吧台电脑有收银情况监控系统网络等等系统，公司会有专注的老给您做详细的培训，学会为止。 网络打印系统：点餐系统、打印系统。先进的餐饮点餐使用系统培训给您。
3.营销培训
开业营销：不能打没有准备的仗，当新店面开张时，公司的营销团队会根据新店面的商圈策划出不同的营销策划方案。 节日营销：根据消费群体在不同的中西传统节日策划不同的跟节日有关联的营销策划方案来增加店面人气。 新品上市：当公司有新的产品线上市时，根据新产品针对的人群和新产品本身的文化、特点、价格品味等等等等做一系列的策划方案来创收。 会员系统：当购买公司会员卡，普通节日可以优惠，还可以针对客户的生日月、结婚纪念日等特殊节日低于会员优惠。 微信关注：如今已是一个网络时代，网络的简便性、时尚性很重要，所以根据这些公司做了相关营销方案，关注微信的朋友可以不同优惠，关注 的客户可以及时了解公司的新动向。 送餐营销：根据客户已选店面的消费人群，策划出很新颖的送餐活动，在现在这个阶段，可以送餐的快餐店很少。
4.广告培训
网页广告：总公司在网上会给各个项目做宣传，以增加项目的有名度，让多数的人了解咱们产品的特点。加盟店只需要知道在哪个网上有，当客户想餐 或是了解公司产品时只需在网上看就可以挑选产品了。客户的每加盟一个新店，我们的网上都会有视频或照片做宣传。 TV广告：总公司董事贾云峰参加过CCTV2中国创业榜样并拿得，然而这个节目还在继续,正在排2，还有3，来加大公司的品牌影响力，多数让大众了解公司名下的各个项目。
5.售后项目
定期品控：当店面正常运营后，两个月公司会排专注人事去店面察看，店面应按照公司规定正常运营，违法公司规定擅自更改配比或原材料等等，公司会合理惩罚。 疑难杂症：在店面正常运营后,在各人环节会有不适,例如:电脑监控系统、点餐系统、声源系统等关联电脑的公司可以远程帮您调节(这些一般不会自然损坏)。 棘手事件：正常运营过程中,会出现各样要求的客户,当店面满足不了时,避免不了发生冲突如果自己没有更好的解决方法的时候，时间给公司致电,公司有八年的直营经验,以及解决类似问题的负责人,协助你解决或把损失降到小。
6.盈利分析
损益表：当客户选好店面时，我们会以快的速度了解到店面附近的商圈，然后测试人流，以此测算TC AC，开店前提前做好损益表。
7.装修支持
现场排尺：当店面确定时,公司会在短时间内派专员去店面排尺、照相,了解店里的基本情况。 结构图：排尺完成后然后时间就交接给公司专注人员手中,2-3天出结构图,告诉您你的店面什么地方放什么设备。 效果图：结构图在你满意以后,在给店面做的效果图.告诉您店面开店时的状况,包括灯箱、海报、图以及公司LOGO的摆放位置,桌椅、板、凳所有的店里的设施。 装修图：当结构图和效果您都满意后,公司在给您做准确的装修施工图。
8.开业指导
宣传：公司在您开业前及时了解您的新动态，时间通知您在什么时间开始宣传工作。人员：在您店面正式开业时候,由于咱之前的宣传开张时候，肯定会有不少客人，您如果感觉店面人员还不够火候，公司可以提供的人员给你做开业指导(只需管去店人员吃住行)无额外费用。
9.培训支持
简单培训:当加盟商开始于我们合作时,需要店面的工作人员来公司先培训学习培训,来店面要学的是认识每人设施,并指导其用途. 言语培训:店面负责人本着对加盟商负责的态度,这个阶段要给客户上手前更详细的介绍设备的功能、操作注意事项及工作要领. 培训:当已了解设施功能时候,也知道工作要领时就可以避免其带来的一些不必要的损伤,这个时候可以动手学习操作流程了,熬汤、煮米线、配菜、做炸品。
10.培训转让
11.投资分析
12.推广计划
13.区域保护
老城街小面连锁加盟开店优势：
操作人员少
无需大厨和服务员，一人调面，一人收银，一家60㎡的店面只需2人就可以满足所有需要，大限度的节约人力成本，也将人员流动造成的影响降到低。
3分钟出餐
顾客点餐后可交钱立即取餐，无需等待，避免以为等待造成的顾客流失，同时出餐效率的可以增加翻台，在同样时间内可以接待多数的顾客。
操作较简易
公司制定有完善的标准化SOP操作手册，将烹煮过程分解为几个简单的步骤，手把手教学，培训后轻松掌握。
设备投入少
店面设备简单，除基本的厨房必需品外，只需要煮面用的锅和汤锅，无需繁多的厨房设备，减少前期投资。
能源费用低
只有煮面的步骤需要加，其他程序都无需能源，大限度的降低能源费用，为客户节省多数的成本费用。
消费群体广
老城街小面面对的消费群体多，各个年龄段的人群都喜欢吃，并且小面品类较常见。
毛利润点高
大的消费人群和快捷的出餐方式带来了高的翻台， 再加上人力和能源成本，小面的毛利率高。
降低投入
小额投入加上利润可以让投资者尽快得到投资开始利，将市场风险降到低，开店成功率高。
室内仿外景
老城街小面的室内放外景设计特色装修，个性鲜明，让顾客一见难忘，店面的可识别度和环境质量。
量身设计
老城街小面所需的厨房设备为私人订制的全流程一体化操作台，是公司根据加盟店面的实际情况设计的符合使用需求厨房设备，方便加盟商操作。
较长营业时间
较长长营业时间，将午餐、晚餐、宵夜的消费人群一网打尽，客流量高。
劲道的面条
配方混合面粉制出的面条具有口感爽滑，劲道弹牙的特点，且3分钟即熟，放置20分钟后依然入口清爽。
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