说一千道一万再多的理论知识也不如实践出真知小编也见过很多创业道理说了一大堆但仍然开不好水果店，做好一家水果店的方法有很多种，但核心的经营策略必须掌握，那么水果店有哪些经营技巧呢？
1、利用好店内日常经营数据
水果店的经营数据往往是由客流量、损耗率、销售额、毛利率、客单价等这几个重要的数据组成。经过这几项数据我们能清楚的看到水果店的经营状况。所以要想将水果店经营好首先就需要学会利用数据，通过数据对水果店经营状况进行分析并合理调整经营方向以做到更好的盈利。
2、定位
在竞争激烈的市场中水果店需要明确自身的定位，可以通过选择特定的水果种类、品质、价格等方面进行定位以满足目标客户的需求。
3、采购渠道
选择可靠稳定的采购渠道，确保水果的质量和价格具有竞争力。可以与当地的果农合作直接采购新鲜的水果或者找一些大型水果供应商，获得更多的选择和优惠。
4、制定销售目标
想经营好一家水果门店，就要给门店下达合理的销售任务，然后指导门店有条不紊的开展工作。而门店要把任务分解到每一天，例如一个月的任务是30万，那么分解到每一天就是1万元的营业额，单品枣子卖1000元、千嘻圣女果卖500元、金凤凰哈密瓜卖500元，其他果品加起来卖500元。这样分解下去员工就有了明确的目标，知道要主卖那些产品只要按照这样的战略部署激情不断的奋斗目标就一定能完成。
5、制定经营策略
有了目标我们就要想办法把销售额提升起来，想要有高销售额就需要有充足的客流，那么客流从哪里来呢？就需要制定一系列的经营策略，如会员制度、限时特价、满减、折扣等，通过各种促销优惠活动来吸引顾客进店。当然在宣传方面可以利用时下火爆的自媒体平台如抖音、朋友圈、公众号等进行推广提升门店知名度。
6、关注市场动态
市场动态和消费者需求的变化非常重要，只有及时掌握这些信息才能及时调整店铺的运营策略和采购计划以适应新的发展形式。
7、要重视服务
要懂得培训员工很多东西店长知道但员工不知道，这样是没有战斗力的，店长要经常跟员工交流把一些重点事情做好宣导，提高员工的销售及服务水平。因为一个门店要做起来靠的是一个团队，个人是不可能成为明星的要整个团队才有杀伤力。
