开水果店的优势和劣势是什么？开水果店的发展前景还是比较乐观的，且随着人们对健康饮食的重视和消费水平的提高水果的需求量也会逐渐增加。此外，随着电商平台的快速发展，线上水果销售也成为一个不断增长的市场，为水果店带来更多的销售渠道。当然开水果店也存在一些不可避免的劣势，下面小编就对开水果店的优势和劣势进行简单的介绍，一起来看一下。
一、开水果店的优势
1、健康绿色
水果店的存在是十分有必要的因为水果对人体非常健康，且没有添加任何的化学物品。如今的食品安全隐患越来越多大家对于入口的东西也都十分谨慎，所以开水果店会让顾客有更多的选择，既可以吃到美味还可以吃到健康。
2、利润空间大
水果的利润空间取决于它的进货渠道，和当地消费水平的高低。在二三线城市普通的水果店一天至少可以赚到800元，如果是在人流量多的地段一天收入上千元也并不是很难，如果自己有车产地直接进货这样利润则会更高。
3、市场前景大
随着人们对食品安全问题的关注以及生活质量的提高，绿色健康的生活理念越来越深入人心，水果的需求量在逐渐增加市场潜力巨大。同时，由于季节性因素影响水果店在夏季销量会明显上升部分地区的水果甚至供不应求。
4、成本不高
开水果店的资金主要是在租金、设备、进货和员工工资等方面，投资风险并不是很高且如果加盟了一个成熟靠谱的连锁品牌则可以借助品牌影响力快速收回成本，如果店铺选址得当客流量大一般一年左右就可以回本。
二、开水果店的劣势
1、竞争激烈
如今的市面上水果店数量越来越多竞争也愈发激烈，如果不能合理控制成本提升果品质量和种类则很难在竞争中生存下去。
2、季节性影响
水果的销量夏季明显高于其他季节如果不能及时调整经营策略，很难在淡季生存。
3、经营管理不善
经营水果店也需要注意很多细节，比如如何保鲜、如何管理库存、如何服务好客户等等，如果管理不善对生意的影响也会很大。
4、损耗大
水果是一种易损耗高周转的商品需要很好的保存方法和保鲜技术，如果不能及时控制损耗则很容易造成损失。
