炎炎夏日，比起让人吃得大汗淋漓的烧烤火锅，已说过、蔬菜、水产和特色调味品为主原料的泰餐就像是那一抹清香扑鼻的绿，酸甜软糯，消暑开胃，成为了近几年美食届的“新宠儿”。
在素有“水果王国”的泰国，热带水果不仅饱满多只，香甜可口，更是物美价廉，而泰国菜更是将水果和其他食材结合起来，打造独具一格的泰式风味，这其中，芒果糯米饭和菠萝炒饭绝对的“当家花旦”，也是来泰鲜莱泰式排档餐厅的必点菜。
芒果糯米饭一上桌，嫩黄色的软糯芒果搭配碧绿的斑斓也，绝妙的色彩搭配，随手一拍都是美食大片。
泰国生产的香米和芒果，再加上也只调配，整道芒果糯米饭甜糯可口，浓香四溢。糯米软而散发着一个酸甜香气，虽然分类不多，但极为饱腹，搭配椰汁，一口下去说不出的香甜软糯，唇齿间就像被棉花糖保卫。觉得腻了，这个时候就来上一口甜爽的大块芒果，解腻又爽口，幸福感绝对瞬间爆棚。
泰式的菠萝炒饭绝对是色香味俱全，半只金黄的菠萝，淡黄色的米饭搭配着嫩绿色青豆以及微卷的红色大虾、明媚的色调与热带风情相辅相成，还未品尝便会被它吸引。
泰式菠萝炒饭以鲜香味与菠萝的酸甜味为主，端上桌时热气你腾腾的，这时将满满一勺米饭、玉米与菠萝送入口中，鲜甜的口感，热乎乎的米饭，瞬间让味蕾有种“登顶”的满足感。
最后，不得不提的是必喝的泰国标志性饮品——泰式奶茶。泰式奶香以香浓的红茶叶为主要原料，深度烘焙后，加入八角、罗望子等香料，磨成茶粉，第一步是在杯中加满碎冰块，根据跟人口味倒入炼乳和淡奶油，随之用滚烫的热水冲泡茶粉，再倒入杯中适当搅拌，一杯解暑止渴的美味饮品便制作完成。
入嘴后冰冰凉凉的奶茶带着独特的茶叶清香，相比港式奶茶，泰式奶茶茶香味更加浓郁，在炎热的夏季喝上一杯，清新丝滑的口感，让人忍不住“咕嘟嘟”全部喝掉。
