正宗的柳州螺蛳粉都会带着一股浓浓的“臭”味，这股“臭”味源自于螺蛳粉里的酸笋发酵的味道。它是新鲜笋经过工艺发酵之后其味道让许多人“退避三舍”，但懂得欣赏它内涵的人，就会知道，它是香而不腐的，闻之开胃，想之流延，吃之打滚。
小蛮螺螺蛳粉相信大家都听说过，与普通常见的螺蛳粉品牌不同。小蛮螺螺蛳粉品牌全国已有199多家门店，具有广泛的知名度。小蛮螺螺蛳粉在柳州有自己的工厂，原料品质有保证，口味正宗。总部多年来坚持为消费者飞着，成为市场上为数不多的值得信赖的品牌之一。
现在加盟小蛮螺螺蛳粉，小成本投资，创业风险低，开一家该品牌店成本大概5-10万元左右。小蛮螺螺蛳粉面向平价大众消费群体，市场接受程度高，受众范围广。菜品操作简单，容易上手，不需要大厨，1-2人就可以轻松开店。总部还会派遣运营店长协助开店，运用品牌效应，线上线下双向推广宣传，增加曝光度，引爆店内流量。
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